Pastasalat

Dette må være den beste pastasalat jeg har smakt, så derfor må jeg dele den her så jeg lett kan finne den igjen!

Herlig pastasalat som t.o.m. den yngste i huset likte!
Herlig pastasalat som t.o.m. den yngste i huset likte!

Til 5 personer 

  • 1 stekt kylling eller to kyllingfilet
  • 400 g pasta
  • 1/2 post pinjekjerner
  • 1 beger Creme  Fraiche
  • 1/2 rød paprika
  • 1 boks mais
  • 1/3 purre (kun det hvite)
  • 2 fedd hvitløk
  • 1/4 isbergsalat
  • 1-2 ss pesto
  • 1 pk baconterninger
  • Noen dråper sitron/lime
  • 1/2 dl fløte
  • Salt og pepper etter smak

Fremgangsmåte:

  1. Kok pastaen etter anvisning på pakken, avkjøl helt
  2. Klipp baconet i terningstore biter, stekes sprøtt
  3. Rist pinjekjernene i en tørr stekepannen til de blir gyldne
  4. Rens den stekte kalde kyllingen for ben og skinn, riv kjøttet opp i passende biter
  5. Skjær paprikaen i lillefingerneglstore terninger
  6. Skjær purren i små biter
  7. Finhakk hvitløksfeddene
  8. Skyll og skjær så isbergsalaten i terningstore biter
  9. Bland så alle ingrediensene sammen i en bolle
  10. Kan serveres med engang, hvis ikke ta plast over bollen, så i kjøleskap

Aller best dagen derpå. Om du syntes den da har blitt litt tørr, tilsett litt creme fraiche og/eller litt fløte.

2 thoughts on “Pastasalat

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s